Kein Abfallstarter per Post | Suppe machen, nicht verschwenden - Briefkastengeschenk

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Kein Abfallstarter per Post | Suppe machen, nicht verschwenden - Briefkastengeschenk

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Wie macht man das?

  1. Öl erhitzen und 500 g (aussortiertes) Gemüse würfeln.
  2. Gemüse, Suppenstarter, eine großzügige Prise Salz und etwas Wasser in den Topf geben, vermengen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. In der Zwischenzeit 750 ml Wasser zum Kochen bringen.
  3. Das heiße Wasser über das Gemüse gießen, bis es bedeckt ist, und aufkochen lassen.
  4. Hitze reduzieren und das Gemüse ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen, pürieren und servieren!

Zutaten

Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Thymian und Liebstöckelblatt

Selbst hinzufügen

(wegwerfen) Gemüse, Öl, Wasser, Salz und Pfeffer

Nährwerte

Energie: 1456 kJ / 347 kcal, Fett: 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g, Kohlenhydrate: 59,7 g, davon Zucker: 30 g, Eiweiß: 13,6 g, Ballaststoffe: 14,9 g, Salz: 0,3 g

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