Kein Abfallstarter per Post | Suppe machen, nicht verschwenden - Briefkastengeschenk

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Mehr sparen, weniger verschwenden und gesünder essen Wusstest du, dass in Deutschland jedes Jahr rund 10,8 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll landen, wobei etwa 74,5 Kilogramm pro Person allein in privaten Haushalten weggeworfen werden? Das sind enorme Mengen an gutem Essen das eigentlich noch genießbar wäre und Ressourcen wie Wasser, Land und Energie bindet.   Mit dieser Gemüsesuppen-Mix gibst du Resten ein zweites Leben.
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Wie machst du es?

  1. Öl erhitzen und 500 g (aussortiertes) Gemüse würfeln.
  2. Gemüse, Suppenstarter, eine großzügige Prise Salz und etwas Wasser in den Topf geben, vermengen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. In der Zwischenzeit 750 ml Wasser zum Kochen bringen.
  3. Das heiße Wasser über das Gemüse gießen, bis es bedeckt ist, und aufkochen lassen.
  4. Hitze reduzieren und das Gemüse ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen, pürieren und servieren!

Zutaten

Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Thymian und Liebstöckelblatt

Füge dich selbst hinzu

(wegwerfen) Gemüse, Öl, Wasser, Salz und Pfeffer

Nährwerte

Energie: 1456 kJ / 347 kcal, Fett: 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g, Kohlenhydrate: 59,7 g, davon Zucker: 30 g, Eiweiß: 13,6 g, Ballaststoffe: 14,9 g, Salz: 0,3 g

PIN620

Mehr sparen, weniger verschwenden und gesünder essen

Wusstest du, dass in Deutschland jedes Jahr rund 10,8 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll landen, wobei etwa 74,5 Kilogramm pro Person allein in privaten Haushalten weggeworfen werden? Das sind enorme Mengen an gutem Essen das eigentlich noch genießbar wäre und Ressourcen wie Wasser, Land und Energie bindet. 

Mit dieser Gemüsesuppen-Mix gibst du Resten ein zweites Leben. Sammle einfach dein übrig gebliebenes Gemüse, gib die Mischung dazu und im Handumdrehen hast du eine leckere und gesunde Suppe. So wird aus „Reste essen“ ein bewusstes Genuss-Moment ohne Verschwendung.

Wenn wir alle einmal alle zwei Wochen so eine Suppe kochen retten wir gemeinsam Tonnen an Lebensmitteln vor dem Abfall. ein kleiner Beitrag mit großer Wirkung. Das ist nachhaltiges Kochen das schmeckt und gut tut.

Perfekt für Tage an denen es schnell gehen soll und du trotzdem clever und lecker essen willst.

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