Kuchen | Flasche | Bananenbrot – das beste Osterbrot

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Eine bessere Welt beginnt bei dir Und wie könntest du deinen Beitrag schöner leisten als mit einem selbst gebackenen Bananenbrot mit echter Schokolade. Klingt vielleicht ein wenig verrückt, ist aber absolut wahr.
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Wie machst du es?

  1. 1. Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 175 °C, Umluft 160 °C).
  2. 2. 2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken und 2 Eier und die Butter unterrühren.
  3. 3. Den Inhalt der Flasche und eine Prise Salz zur Masse geben. Gut verrühren.
  4. 4. Die Masse in eine gefettete Kastenform geben. Die letzte Banane der Länge nach halbieren und auf das Brot legen.
  5. 5. Die Form im mittleren Einschub des Ofens 60–70 Minuten backen. Ab und zu mit einem Spieß nach dem Brot schauen. Sollte Teig daran kleben bleiben, kann es noch etwas länger backen! Wenn der Spieß sauber herauskommt, ist das Brot fertig!

Zutaten

selbstaufgehendes Mehl (WEIZENmehl, E500, E503, E450), Rohrzucker, HAFERFLOCKEN und dunkle Schokoladen-Callets (14 %) (56 % Kakao) (Kakaomasse; Zucker; Kakaobutter; Emulgator: SOJAlecithin; natürliches Vanillearoma)

Füge dich selbst hinzu

reife Bananen, Butter, Ei und eine Prise Salz

Serviervorschlag

Du liebst Nüsse? Dann gib eine Handvoll grob gehackte Nüsse in den Teig – für ein besonders sättigendes Brot!

Nährwerte

Energie: 1656 kJ / 394 kcal, Fett: 7,47 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,40 g, Kohlenhydrate: 68 g, davon Zucker: 18 g, Eiweiß: 11 g, Salz: 0,31 g

PIN505
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Eine bessere Welt beginnt bei dir

Und wie könntest du deinen Beitrag schöner leisten als mit einem selbst gebackenen Bananenbrot mit echter Schokolade. Klingt vielleicht ein wenig verrückt, ist aber absolut wahr. Jedes Jahr landen Millionen reifer Bananen im Müll. Dabei sind sie genau dann perfekt bereit fürs Backblech. Dunkle Flecken, überwiegend braun oder fast schwarz. Ab in die Schüssel.

Je reifer die Banane, desto süßer der Geschmack. Und je süßer die Banane, desto leckerer dein Bananenbrot. Herrlich zum Kaffee, als nahrhafter Snack zwischendurch oder einfach als bewusster Genussmoment für dich und deine Liebsten.

Mit diesem Bananenbrot tust du dir selbst etwas Gutes und auch der Welt ein kleines bisschen.

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