Kuchen | Flasche | Frohes neues Jahr Pfannkuchen

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Wie macht man das?

  1. Die Eier verquirlen und die Milch dazugießen.
  3. Den Inhalt der Flasche und eine Prise Salz hinzufügen und glatt rühren. Die Masse 15 Minuten ruhen lassen.
  5. Die Butter in einer Pfanne schmelzen. 8 cm große Teighäufchen in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen 5 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Nach der Hälfte der Backzeit wenden. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
  7. Die Pfannkuchen sofort servieren. Schmecken köstlich mit etwas Butter und Ahornsirup.

Zutaten

Selbstaufgehendes Mehl (Weizenmehl, Backtriebmittel E500ii, E341i)), gefriergetrocknete Blaubeeren, Backpulver (Weizenstärke, Stabilisator (E450), Backtriebmittel (E500))

Selbst hinzufügen

2 Eier, 350 ml (pflanzliche) Milch oder Buttermilch, Prise Salz, Stück Butter

Serviertipp

Köstlich mit einem Stück Butter und Ahornsirup! Auch köstlich mit Zimtzucker und einem Klecks griechischem Joghurt.

Nährwerte

Energie: 1396 kJ/ 333 Kcal; Fett: 1,06 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,16 g; Kohlenhydrate: 71 g, davon Zucker: 2,4 g; Ballaststoffe: 2,6 g; Eiweiß: 11 g; Salz: 0,6 g

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