Focaccia | Tasche | Tomaten-Bruschetta

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Wie macht man das?

  1. 240 ml Wasser zur Mischung geben und mindestens 10 Minuten lang von Hand oder in einer Küchenmaschine kneten.
  2. Den Teig zu einer schönen Kugel formen, mit 10 ml Olivenöl einfetten und in eine mit einem Küchentuch abgedeckte Schüssel geben. Den Teig 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig in die gewünschte Form bringen, etwa 2 cm dick. Den Teig erneut mit dem restlichen Olivenöl einfetten, mit den Fingerspitzen großzügig einstechen und weitere 45 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
  4. Den Backofen auf 240 Grad Celsius (475 Grad Fahrenheit) vorheizen, das Backblech in die Mitte des Ofens schieben und den Teig 20 bis 30 Minuten backen. (Die Backzeiten sind Richtwerte und können je nach Backofentyp variieren.)

Selbst hinzufügen

Wasser und Olivenöl

Serviertipp

Köstlich mit einem Topping aus grobem Meersalz, Oliven, Tomaten oder Käse. Topping hinzufügen und anschließend das Brot backen!

PIN427

So italienisch wie Rom.

Die Struktur einer Focaccia kombiniert mit den Kräutern einer Bruschetta. Mamma mia, was für ein Geschmackserlebnis. Und was für ein Highlight auf jeder Tafel. Keine After-Work Runde, kein Geburtstag und kein sommerlicher Nachmittag wird je wieder dasselbe sein. Genau wie die Focaccia Bruschetta selbst, denn mit unterschiedlichen Toppings zauberst du jedes Mal etwas Neues auf den Tisch.

Nur eines bleibt immer gleich. Die Reaktion deiner Gäste. Staunen, Überraschung und pure Begeisterung. Buon appetito.

Unsere Produkte enthalten 0 % Alkohol und sind vollständig alkoholfrei.

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